Чтобы создать новую систему координат необходимо перейти в
Файл->свойства проекта-> Карточка проекта->Система координат-> импорт из геодезической библиотеки.
В геодезической библиотеке вы можете задать необходимые эллипсоиды, датумы, проекции, сделать импорт геоида.